Resep Soto Betawi yang Bisa Bikin Sendiri di Rumah
Resep Soto Betawi yang Bisa Bikin Sendiri di Rumah. Cukup banyak jenis hidangan soto yang ada di Indonesia, dan salah
satunya adalah soto betawi. Makanan ini sangat cocok untuk Anda santap
di siang hari.
Anda juga bisa membuat soto betawi di rumah sendiri. Rasanya pun nikmat. Apalagi ditambah dengan sambal dan peras jeruk nipis serta emping. Makan siang akan kaya rasa. dan berikuti resep untuk membuat soto betawi.
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sandung lamur
2 1/2 liter air
200 gram babat, rebus, potong-potong
200 gram paru, rebus, potong-potong
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
4 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 lembar daun salam
1 sdt pala bubuk
5 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
4 1/2 sdt gula pasir
1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
Minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu halus:
16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdt ketumbar bubuk
Bahan pelengkap:
Emping, secukupnya
2 buah kentang kukus, kupas, goreng, potong kotak
2 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
5 sdm bawang merah goreng3 buah jeruk nipis
Sambal cabai rawit
Cara membuatnya:
1. Rebus air dan daging hingga matang dan empuk. Potong 2×2 cm. Ambil kaldunya 2.000 ml dan rebus lagi. Masukkan daging, babat, dan paru. Didihkan.
2. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Didihkan lagi.
3. Masukkan santan, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang. Soto betawi siap dihidangkan.
Selamat Mencoba…
Anda juga bisa membuat soto betawi di rumah sendiri. Rasanya pun nikmat. Apalagi ditambah dengan sambal dan peras jeruk nipis serta emping. Makan siang akan kaya rasa. dan berikuti resep untuk membuat soto betawi.
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sandung lamur
2 1/2 liter air
200 gram babat, rebus, potong-potong
200 gram paru, rebus, potong-potong
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
4 batang serai, ambil putihnya, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 lembar daun salam
1 sdt pala bubuk
5 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
4 1/2 sdt gula pasir
1/2 liter santan dari 1 1/2 butir kelapa
Minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu halus:
16 butir bawang merah
8 siung bawang putih
2 cm jahe
2 sdt ketumbar bubuk
Bahan pelengkap:
Emping, secukupnya
2 buah kentang kukus, kupas, goreng, potong kotak
2 buah tomat, potong-potong
2 batang daun bawang, iris halus
5 sdm bawang merah goreng3 buah jeruk nipis
Sambal cabai rawit
Cara membuatnya:
1. Rebus air dan daging hingga matang dan empuk. Potong 2×2 cm. Ambil kaldunya 2.000 ml dan rebus lagi. Masukkan daging, babat, dan paru. Didihkan.
2. Tumis bumbu halus, kayumanis, cengkeh, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Tuang ke dalam rebusan daging. Didihkan lagi.
3. Masukkan santan, pala bubuk, garam, merica, dan gula. Masak hingga matang. Soto betawi siap dihidangkan.
Selamat Mencoba…
Comments
Post a Comment